Eröffnung des Erlebnismuseum RömerWelt in Rheinbrohl

Ernährung in römischer Zeit & Knuspriges Brot aus den römischen Backöfen

Am Sonntag, 11. März findet zum Saisonstart der RömerWelt ein Thementag zur Ernährung in römischer Zeit mit Backaktionen statt. Fachkundige Hände beschicken dazu die rekonstruierten Backöfen frühmorgens mit dem ersten Reisig, damit dann im Laufe des Tages die ersten Brote die Öfen verlassen können. Es finden mehrmals täglich Backgänge statt! Natürlich wird, wie schon bei der Rekonstruktion der Öfen, darauf geachtet, dass das Brot so authentisch wie möglich ist. Das bedeutet, die Brote werden nach original römischer Rezeptur gebacken. Dazu wird den Besuchern auch noch ein typischer römischer Brotaufstrich zum Probieren gereicht.  Abgerundet wird das  Angebot dieses Tages durch Informationen von Herrn Dr. Jens Dolata. Als Limesarchäologe für Rheinland-Pfalz referiert er zum Thema: „Brotbacken im antiken Rom und am Limes“. Am Ende Ihres Besuches können dann alle, die von der vortrefflichen Back- und Kochkunst der Römer überzeugt worden sind, auch einen Leib Brot erwerben und mit nachhause nehmen.